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¿Qué es un helado Julietta?

Actualizado: 24 de ene de 2020

En Helados Julietta nos enorgullece fabricar helados de muy bajas calorías sin sacrificar el sabor genuino del helado. La idea de sacar a Julietta al mercado surgió de dos jóvenes entusiastas del helado, que lo único que querían era comer más postre congelado sin ningún remordimiento. En Julietta somos conscientes de la importancia de cuidarnos a nosotros mismos, de tratar nuestro cuerpo como un templo, ya que es nuestro hogar. Para poder lograr un helado muy bajo en calorías tuvimos que experimentar. Hacer pruebas que duraron alrededor de un año, pero lo mas importante era nunca sacrificar la cremosidad y el sabor. Al pasar de los días, muchos de nuestros clientes nos preguntan, ¿Cómo están endulzados sus helados? ¿Sus calorías si son 100% certificadas? A lo largo de la experimentación de sabores, llegamos a la conclusión que nuestra mejor opción era usar "eritritol." Aunque el nombre parece en chino, el eritritol es un edulcorante que se puede encontrar en frutas como la pera y las uvas. Este edulcorante es un alcohol de azúcar que a comparación de la azúcar, no afecta la glucosa en la sangre.

Adicionalmente, endulzamos con fibra prebiótica y tan solo tres gramos de azúcar por porción. El primero, es un componente alimentario que nutre a un grupo selecto de microorganismos que pueblan el intestino, lo que cumple con la función de ayudar a nuestra digestion. Otro valor agregado de nuestro helado, es el completo de la proteína. En medio de nuestro desarrollo de recetas, llegamos a la conclusión que el helado tiene que ser solo un postre, si no que también un complemento nutritivo. Finalmente, para vender un producto real y con valores nutricionales verídicos, Julietta cumplió con su función, por lo cual mandamos nuestros helados a un laboratorio para poder generar la tabla nutricional hoy estampada en nuestros productos.


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